Котлеты из сои

Оглавление (все вегетарианские рецепты)

5 средних картофелин
1 стакан риса с круглыми зёрнами
2 соевых стейка
1 средняя морковь
кусочек корня сельдерея (по желанию)
зелень (по желанию)
соль
специи (молотый кориандр, асафетида, молотый перец и другие по выбору, на ваш вкус)
топлёное масло для жарки

Отварите картофель в мундире, рис до готовности, стейки до мягкости. Натрите морковь и корень сельдерея «лапшой» (на овощной тёрке), обжарьте на топлёном масле. Очистите картофель и пропустите его и стейки через мясорубку, смешайте с рисом и обжаренными овощами. Добавьте соль, специи, мелко порезанную зелень и хорошо перемешайте. Сформируйте котлеты и обжарьте их на топлёном масле.